Torta Ricotta e Cioccolato

Ingredienti per la pasta:

300 gr di farina

150 gr di burro

200 gr di zucchero

2 tuorli

scorza di mezzo limone

Ingredienti per la farcia:

600 gr di ricotta freschissima

2 uova

200 gr di zucchero

100 gr di gocce di cioccolato

Amalgamare bene tutti gli ingredienti per la pasta frolla, fare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare una mezz'ora in frigo.

In una terrina lavorare la ricotta con lo zucchero e aggiungere piano piano le uova, mescolare bene e aggiungere le gocce di cioccolato.

Prendere una tortiera (diametro 26) rivestirla con carta da forno o imburrata e infarinata, stendere la pasta frolla alzando i bordi come per una crostata, versarvi il composto di ricotta coprire con la rimanente pasta, potete scegliere se coprirla interamente o creare le striscioline.

Mettere in forno a 180° per 30 minuti.